Ciambella rustica -tipo casatiello...-

**rigazzarò** Lun Mar 04 2013, 19:59

E' quella che ho fatto per il tè...sommersa da dolci buonissimi che mi avete portato ,una nota salata. Va bene anche per un brunch,un picnic...fate voi!
La ricetta è tramandata in famiglia per cui niente descrizioni troppo accurate. L'ho fatta così:
-gr.400 farina
-gr.200 burro
-4 uova
-gr.25 lievito di birra o una bustina di lievito di birra disidratato
- 1/2 bicchiere di latte
-sale
-salame,prosciutto crudo o speck,formaggi vari-stagionati e semistagionati,ho messo anche dell'asiago fresco-
-4cucch.di parmigiano grattato
Nel mixer o nella planetaria:
impastare uova e farina
aggiungere il burro sciolto,il sale,il lievito sciolto nel latte.
Amalgamare ed aggiungere formaggi e salumi a pezzetti
Ciambella rustica -tipo casatiello...- 257147

Ciambella rustica -tipo casatiello...- 257147

va benissimo per far fuori avanzini vari!
Mettere l'impasto in una forma a ciambella imburrata ed infarinata.
Deve lievitare in luogo tiepido per 1 e1/2 ca.
In forno a 160° per 45 minuti ca.
Sformare freddo. sunny

**lellapevaro** Lun Mar 04 2013, 21:36

deve essere buonissimo, lo proverò sicuramente, per ora lo copio e incollo tra le mie ricette......ciao ciao

**scarambocchio** Lun Mar 04 2013, 23:10

Lella, è buonissima, io l'ho assaggiata! E poi mandava un profumo wubb

Grazie Rigazza, prendo subito nota nel mio ricettario

**anietta** Mar Mar 05 2013, 00:46

Bella ricetta, io, purtoppo, devo limitare l'uso di uova e burro!!!! Ciambella rustica -tipo casatiello...- 209603

**giovi58** Mar Mar 05 2013, 07:41

anietta ha scritto:Bella ricetta, io, purtoppo, devo limitare l'uso di uova e burro!!!!

dev'essere squisitissima! sunny

Ciambella rustica -tipo casatiello...- 24687

anch'io ho il problema del limite di uova e burro ecco cosa chiedo:

possibile realizzarla in "vegano" col fornetto versilia????

@marion Ciambella rustica -tipo casatiello...- 344615031

Ciambella rustica -tipo casatiello...- 344615031

scatenati.....grazie Ciambella rustica -tipo casatiello...- 186510035

**scarambocchio** Mar Mar 05 2013, 23:36

Ro, l'ho preparata per cena: un successone!!! Già mi chiedono il bis Ciambella rustica -tipo casatiello...- 424233

Ora il problema sarà evitare di farla troppo spesso Ciambella rustica -tipo casatiello...- 683844

**rigazzarò** Mer Mar 06 2013, 09:41

scarambocchio ha scritto:
Ora il problema sarà evitare di farla troppo spesso

Ciambella rustica -tipo casatiello...- 844950

Capisco....per me,che sono una centrale nucleare di colesterolo è...proibita!!!!! Ciambella rustica -tipo casatiello...- 669450

iscritto · **maaga** Mer Mar 06 2013, 13:05

giovi58 ha scritto:
anietta ha scritto:Bella ricetta, io, purtoppo, devo limitare l'uso di uova e burro!!!!

dev'essere squisitissima!

anch'io ho il problema del limite di uova e burro ecco cosa chiedo:

possibile realizzarla in "vegano" col fornetto versilia????

@marion scatenati.....grazie

Fate delle prove, sostituite il burro con la margarina vegetale o con dell'olio EVO.

Per le uova potreste provare a sostituirle con acqua gasata...... Very Happy