FORNETTO VERSILIA. Il gruppo...cresce!!!!

Io ce l'ho da anni e da quando ho il bimby faccio parecchie torte anche in estate e questo fornetto va benissimo perchè non è come accendere il forno.......
Ma non avevo mai pensato che ci si potesse fare anche il pane e quindi comincerò.
Grazie Anietta per l'ottimo consiglio

luisa ha scritto:caspita, ho il fornetto chiuso in credenza da una vita , e ci avevo fatto solo le mele cotte intere
adesso mi ci metto anch'io . Ho anche visto che su internet si trovano ricette di tutti i tipi !

Sì, si trovano tante ricette, io ho scoperto il fornetto navigando in internet, l'ho cercato tanto e quando l'ho trovato e provato, ne sono rimasta entusiasta, ma lo uso quasi esclusivamente per fare il pane!

giovi59 ha scritto:Io ce l'ho da anni e da quando ho il bimby faccio parecchie torte anche in estate e questo fornetto va benissimo perchè non è come accendere il forno.......
Ma non avevo mai pensato che ci si potesse fare anche il pane e quindi comincerò.
Grazie Anietta per l'ottimo consiglio

Prego mia cara, sarà ancora più facile per te fare il pane, visto che già lo usi per i dolci!

Scusate la mi ignoranza. Per favore potete dirmi di che forno parlate? Io vorrei farmi il pane in casa, ho già un'impastatrice e il forno per il pane sarebbe il mio sogno.
Grazie.

@Mariella: vai a pag. 1 e vedi la foto

anietta ha scritto:.........
Cara maaga, se hai dovuto buttarlo vuol dire che era diventato proprio vecchio e quindi aveva assolto al suo compito!!! Adesso ne hai uno nuovo?
A differenza dei dolci quando si cuoce il pane il coperchio si può sollevare dopo mezz'ora. Io l'ho fatto quando ho cominciato ad usarlo, ora non lo controllo più, so quanto tempo ci vuole....

no, non ne ho uno nuovo, nei negozi è difficile trovarlo...

So che è difficile trovarlo, io l'ho comprato a Cervia, ero in vacanza e ho continuato a cercarlo fin quando l'ho trovato!!!!!!

ecco la mia torta di mele prima e dopo però s'è un pò sgonfiata da fredda...........nell'impasto ci ho messo anch4e 100 gr di farina di cocco, bona un pò troppo umida però bona già magnata, ma ho dovuto cuocerla x 1,20"
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dopo ver visto la tua ho deciso di provarc,i visto che la torta di mele è l'unica che Marco mangia..... togliendola mi si è rotta ma pazienza.... in fin dei conti era mezzanotte passata e avevo sonno! poi quando la taglio vedo come è dentro e vi dico, ho messo anche l'uvetta.


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Che belle torte, sono proprio invitanti!!!!!!!!

bellissime torte e saranno anche buonissime ! brave !!!

Questo fornetto deve essere una meraviglia. Ma dove si compera?
Mariella

MARIELLA8 ha scritto:Questo fornetto deve essere una meraviglia. Ma dove si compera?
Mariella

a pag 3 trovi dei link di ebay....clicca sotto
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Finalmente ho comprato il fornetto, dopo lo metto in produzione.
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Benvenuta nel clan degli appassionati del fornetto Versilia, Maryonn!!! In questo momento ne ho due sui fornelli!!!

Che brava, Anietta!

Grazie maryonn, sento già il profumino, vado a sbirciare!!!

Il dolce è cotto, nei prossimi giorni proverò altre ricette, magari con la pasta madre oppure il lievito di birra. Ne ho mangiato una fetta ed era buono, ho messo forse poco zucchero, a dire il vero ho usato concentrato di dattero, infatti il dolce è venuto un po' rossastro.
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Sono contenta che sia riuscito bene, che lievito hai usato? Io sto evitando di usare quello chimico, e più che torte faccio pane dolce, ma viene soffice, soffice, tipo... panettone!!!

Io uso un lievito a base di cremor tartaro, è biologico e si trova nei negozi bio. E' questo: [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]
Purtroppo la pagina è tutta in tedesco, infatti nei negozi bio a volte lo trovi tutto scritto in tedesco, a volte in italiano. E' un lievito che non fa male come quello che trovi nei supermercati.

Grazie Maryonn, lo cercherò, ho letto in molte ricette l'uso del cremor tartaro, ma non l'ho mai usato!!!

ma che belle torte!!! Saranno sicuramente anche buone sig!

Quando ero piccola e avevamo solo il fornello con 3 fuochi e la bombola avevamo un forno analogo, ma elettrico, mia nonna ci faceva delle splendide torte!!

felicinafortunata ha scritto:ma che belle torte!!! Saranno sicuramente anche buone sig!

Quando ero piccola e avevamo solo il fornello con 3 fuochi e la bombola avevamo un forno analogo, ma elettrico, mia nonna ci faceva delle splendide torte!!

Interessante, non l'ho mai visto!!!

Forse era la "petronilla"?

sisi la petronilla, l'aveva anche mia nonna nel veneto ! mi icordo che avevano la resitenza ed uno spinotto enorme !!!

e vaiiiiii !!!!!
brava Maryonn avevo fatto una foto quando ho tagliato la torta di mele....
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oggi in programma c'è la ciambella alla bolognese... sempre se riesco,
oggi la giornata non è partita nei migliori dei modi, la lavastoviglie fa scattare la corrente .... qualcosa non va e devo capire, ma visto che al momento sta andando la lavatrice, capirò dopo.....
buon lavoro a tutte!